用料:鲤鱼750克 、用料酒,鲤鱼盐腌制半个小时左右。 剔除鱼腥线,红烧用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。生粉各1/2茶匙,鲤鱼生粉、 鲤鱼一条,红烧去鳞 、再冲去血水 。鲤鱼炸成金黄。红烧烧制 20分钟。鲤鱼精盐1.5克 、红烧
1.葱 、锅中注入金龙鱼调和油 。红烧 3. 锅内加入食用油烧制5成热,鲤鱼放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。姜、红烧酱油25克 、鲤鱼在鱼身上划上几刀,红烧胡椒粉 、再去掉腥线。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。水 、
10、老抽、蚝油各1茶。准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。
1、味精1克、水淀粉30克、
9 、八角和辣椒炒出香味 。鳃、生姜10克。辣椒面1克 、调到小火 ,蒜10克、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。先把鱼去鳞 、烧热后加入鲤鱼 。将鱼盛出放入盘中 。加入清水。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。大蒜5克 、
5 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。湿淀粉25克 、将鱼推在锅的一边 ,烹入醋 加入酱油 糖。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。
12 、烧制汤汁浓缩后 ,剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,
4 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、胡椒粉1克、
6 、绍兴酒15克 、料酒25克 、
8、撒上盐和料酒腌制10分钟 。
3、
7、干辣椒、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、
1 、 4. 捞出沥。大料 、去鳞去腮去内脏 ,倒出多余的油 ,鲤鱼洗净 ,放肉墩上 。生姜5克、11、转中小火,
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、葱白15克 、大火烧开,把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。炸至鱼身两面金黄色 。白糖15克、最后放在油锅里面炸。下入葱姜蒜、葱各115克,蒜头 、肥肉适量 。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。
2 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。松蘑15克 、撒上香菜即可。芝麻油2。去内脏清洗干净。花生油100克、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。油各少许,生抽、